Юрій
- Коментар
Насіння ЧІА, 100г, вирощене нами за екотехнологіями
A060
Насіння чіа – Суперфуд для кожного дня!
Рослина чіа отримала назву в цивилізації майя, де це слово значило "сила". Її назва за ботанічною класифікацією Salvia Hispanica походить від латинських слів "salvus", що значить "здоров’я", "sal veo" – "зцілювати", "Hispanica" – "іспанська".
З 2020 року наша сім'я вирощує насіння чіа на Черкащині. У багатьох спроби вирощувати чіа на Україні закінчувалися неудачею тому, що на Україні режим освітлення не відповідає її природнім потребам і вона не розквітає. Це рослина короткого світлового дня. Її батьківщиною є країни Латинської Америки, де клімат відповідає потребам її вирощування. На нашу багаторічну любов до чіа Природа відповіла районуванням цієї рослини. Тепер вона квітує і у нас та є, до речі, дуже цікавою квіткою для бджіл. Дивіться фото. Це маленьке насіння – справжній скарб для організму, завдяки якому ви отримаєте заряд енергії, здоров'я та краси.
Чому варто обрати насіння чіа?
- Джерело Омега-3 жирних кислот
Якщо шукаєте природний спосіб покращити роботу серця та судин – чіа допоможе. Вміст Омега-3 тут просто зашкалює! - Високий вміст розчинної клітковини
Насіння чіа допомагає нормалізувати травлення та підтримує тривале відчуття ситості. Ідеальний вибір для тих, хто піклується про фігуру. - Багатий на антиоксиданти
Вони сприяють укріпленню імунітету та здоров'я.
Корисні речовини в 10 г (1 ст. ложка) насіння чіа
| Нутрієнт | Вміст у 10 г насіння чіа | Рекомендована добова доза (RDA) | % від RDA |
|---|---|---|---|
| Калорії | 48.6 ккал | 2000 ккал | 2.43% |
| Білок | 1.65 г | 50 г | 3.3% |
| Жири | 3.07 г | 70 г | 4.39% |
| Омега-3 (α-ліноленова кислота) | 1.78 г | 1.6 г | 111.25% |
| Клітковина | 3.44 г | 25-30 г | 11.5-13.76% |
| Вуглеводи | 4.21 г | 300 г | 1.4% |
| Кальцій | 63.1 мг | 1000 мг | 6.31% |
| Магній | 33.5 мг | 400-420 мг | 7.98-8.38% |
| Фосфор | 86 мг | 700 мг | 12.29% |
| Калій | 40.7 мг | 3500 мг | 1.16% |
| Залізо | 0.77 мг | 18 мг | 4.28% |
| Цинк | 0.46 мг | 11 мг | 4.18% |
| Мідь | 0.06 мг | 0.9 мг | 6.67% |
| Марганець | 0.27 мг | 2.3 мг | 11.74% |
| Вітамін B1 (Тіамін) | 0.062 мг | 1.2 мг | 5.17% |
| Вітамін B2 (Рибофлавін) | 0.017 мг | 1.3 мг | 1.31% |
| Вітамін B3 (Ніацин) | 0.883 мг | 16 мг | 5.52% |
| Вітамін Е | 0.05 мг | 15 мг | 0.33% |
Детальніше про альфа-ліноленову кислоту читайте в статті.
Джерело даних для таблиці: USDA (United States Department of Agriculture)
Як використовувати насіння чіа?
При замочуванні кожна насінина чіа вбере в себе в 10 разів більше води, ніж її власна вага, утворивши навколо себе красивий драглистий ореол з клітковини. Насіння чіа, що не буде замочене, переважно не буде засвоєне (через його оболонку) і пройде через організм транзитом. Найбільш поширеним рецептом споживання чіа є споживання 1 столової ложки насіння чіа, що попередньо замочується на 30 хвилин, або на ніч в 200мл рідини (воді або молоці). Цільне замочене насіння чіа перетвориться на гелеподібну консистенцію нейтрального смаку. Її можна вживати самостійно, або додавати в коктейлі, смузі та інші страви. Цей рецепт споживання чіа дасть можливість повноцінно засвоїти клітковину з насіння чіа, але амінокислоти, мінерали, вітаміни, антиоксиданти та інші біологічно активні речовини все ще залишаться всередині насіння під оболонкою. Тому для повноцінного засвоєння всіх корисних складових насіння чіа перед замочуванням треба подрібнити блендером для руйнування зовнішньої оболонки. Цей рецепт вживання насіння чіа є маловідомим, але саме він дасть можливість засвоїти всю користь насіння чіа при споживанні. Про те, що насіння чіа треба перед вживанням подрібнювати свідчать наукові дослідження, що спеціально проводилися для вияснення цього питання. З їх результатами ви можете ознайомитися в цій статті.
Користь від споживання насіння чіа можна ще значно підвищити якщо споживати його разом з іншими суперфудами за вивіреним нами рецептом з 7-ми інгредієнтів. В складі: насіння чіа, льону, розторопші, гарбуза, чорного кмину, куркума і чорний перець. Ці складові, поєднавшись в єдиному рецепті, проявляють 12 видів взаємного синергетичного посилення ефекту впливу на здоров’я, що вже досліджені та описані в статті. Тепер насіння чіа ми самі споживаємо саме за цим рецептом і вам його рекомендуємо.
Відчуйте енергію природи з насінням чіа!
Не втрачайте можливості додати цей корисний суперфуд до свого щоденного раціону! Замовляйте насіння чіа вже зараз і дбайте про своє здоров’я з насолодою.
Корисні властивості насіння Чіа, льону і гарбуза
Корисні властивості насіння Чіа, льону і гарбуза
Насіння ЧІА
Відео про насіння чіа