Амарантовая мука – это уникальный продукт, который выделяется не только своим составом, но и тем, что не содержит глютена. Глютен – это белок, присутствующий в пшенице, ржи и ячмене, и он может вызывать проблемы с пищеварением у многих людей, особенно у тех, кто страдает от целиакии – аутоиммунного заболевания, при котором даже небольшое количество глютена может повредить слизистую оболочку тонкой кишки. Для людей с чувствительностью к глютену или тех, кто просто стремится улучшить самочувствие, переход на безглютеновое питание может значительно повысить качество жизни.
Амарантовая мука не только безопасна для людей с непереносимостью глютена, но и содержит множество полезных питательных веществ, что делает её идеальным выбором для безглютеновых рецептов.
| Компонент | Содержание в 100 г продукта | Рекомендуемая суточная норма |
|---|---|---|
| Белок | 13-15 г | 50-60 г |
| Клетчатка | 5-7 г | 25-30 г |
| Жиры | 7-8 г | 70 г |
| Лизин (аминокислота) | 0,3-0,4 г | 3 г |
| Кальций | 159 мг | 1000-1300 мг |
| Железо | 7,6 мг | 18 мг |
| Магний | 248 мг | 310-420 мг |
| Фосфор | 557 мг | 700 мг |
| Калий | 508 мг | 3500 мг |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0,1 мг | 1,2-1,5 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,2 мг | 1,3-1,7 мг |
| Витамин B6 | 0,3 мг | 1,3-2 мг |
| Витамин C | 4,2 мг | 75-90 мг |
| Витамин Е | 1,2 мг | 15 мг |
Амарантовая мука универсальна в кулинарии и может использоваться для приготовления множества блюд. Вот перечень продуктов, которые можно создать с её использованием:
- Комментарий
Пенсіонерка з Вінниці
- Комментарий
Тарас Шевченко, Сміла
- Комментарий
Из-за него на Руси жили до 300-х лет!
Как спечь амарантовый хлеб
Амарантовый хлеб по рецепту Виктора Максименкова
Амарантовый хлеб на закваске. Три вида амаранта в составе: мука, зерно и масло.
По Украине и в другие страны Новой Почтой и Укрпочтой
Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены
У вас есть 14 дней, но такая потребность не возникнет
